Puzzle Ginza 6ᵗʰ Floor, 2-5-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Japon.

8 couverts, 8 covers.

À partir de 38 500 ¥ (~231 €)/pers.

Célèbre pour ses expériences immersives et ses lieux innovants, le collectif TeamLab a également ouvert un restaurant interactif à Tokyo. Ils y appliquent à l’environnement du repas le principe d’abolition des limites dont ils ont fait leur marque de fabrique avec l’exposition Borderless. Installés à huit autour d’une table unique, les convives baignent sur un fond musical dans les images et les sons de la nature. Le mapping assure une parfaite continuité entre les projections murales et une table que le mouvement des assiettes change en rivière poissonneuse entourée d’une végétation luxuriante.

MoonFlower Sagaya Ginza — IP Gastronomy, p. 89
© Tous droits réservés, TeamLab
MoonFlower Sagaya Ginza — IP Gastronomy, p. 89
© Tous droits réservés, TeamLab
MoonFlower Sagaya Ginza — IP Gastronomy, p. 90
© Tous droits réservés, TeamLab
MoonFlower Sagaya Ginza — IP Gastronomy, p. 91
© Tous droits réservés, TeamLab

Dans le quartier d’Odaiba, ils ont également une fascinante maison de thé où leurs technologies réenchantent la dégustation.