Bålyveien 50, Lindesnes, 4521, Norvège.
30 couverts, 30 covers.
Dîner : 1 950-2 250 NOK (~164-189 €)/pers. selon les jours.
À Lindesnes en Norvège, les frères Ubostad ont ouvert en 2019 un restaurant partiellement immergé qui ouvre sur le fond d’un fjord dans l’espoir d’attirer les coraux. Conçu par le cabinet Snøhetta il accueille également un centre de recherches marines. Gastronomie et écologie font bon ménage.
