Mathias Chelebourg, réalisateur, fondateur d'Atelier Daruma et directeur éditorial d'↗ immersive.paris.

↘ Conférence · 23 janvier 2027

Enrichir l'expérience food service par la réalité virtuelle

Name: Enrichir l'expérience food service par la réalité virtuelle
Start: 2027-01-23T14:40:00.000Z
End: 2027-01-23T15:25:00.000Z
Location: Sirha Lyon 2027 — Scène Food Forum

Prise de parole de Mathias Chelebourg sur la scène Food Forum du Sirha Lyon 2027

↗ Voir sur Sirha Food

Le Sirha Lyon, rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, invite Mathias Chelebourg sur la scène du Food Forum pour une intervention consacrée à la réalité virtuelle au service de l’expérience food service.

Réalisateur primé et fondateur d’Atelier Daruma, il y partagera ce que l’immersion apporte à la table : récits, lieux et dispositifs qui prolongent l’assiette, tels que les explore IP Gastronomy, premier tome de la collection ↗ immersive.paris.

Rendez-vous le samedi 23 janvier 2027 de 15h40 à 16h25, scène Food Forum.

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